10 thực phẩm cực tốt cho gan

Gan là bộ phận hoạt động nhiều nhất với khoảng 500 chức năng khác nhau. Bộ lọc máy của cơ thể này thực hiện chức năng quan trọng là lọc chất cho cơ thể chính vì vậy mà nó cũng rất dễ bị nhiễm độc nếu chế độ ăn uống không khoa học, thiếu hiểu biết. Cuộc sống ngày càng hiện đại đi kèm với nó là tình trạng con người ngày càng tiếp xúc với nhiều độc tố hơn. Thanh lọc giải độc cho gan là điều cần thiết và quan trọng để có một lá gan khỏe mạnh bạn nên tăng cường các loại thức ăn tốt cho gan dưới đây vào chế độ ăn uống của mình.

 1. Tỏi và hành

Trong tỏi và hành chứa nhiều allicin và selen giúp giải độc cho gan và tăng cường các tế bào máu, kích thích các enzym hoạt động thải độc tố. Ngoài ra, tỏi còn giúp cơ thể loại bỏ chất nicotine,  làm sạch hệ hô hấp và thanh lọc máu. Hai gia vị quen thuộc trong căn bếp này còn chứa chất dinh dưỡng có khả năng phá bỏ các chất béo lắng đọng trong cơ thể, tiêu diệt virus, vi khuẩn và phòng ngừa bênh tim mạch. Chỉ cần thêm hai gia bị này vào bữa ăn hàng ngày là bạn đã góp phần bảo vệ lá gan của mình.

2. Bưởi

Bưởi là trái cây ưa thích của nhiều người không chỉ có tác dụng giải khát,  trong bưởi chứa nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa làm tăng quá trình làm sạch gan tự nhiên, thúc đẩy sản xuất của các loại enzym giải độc gan, loại  bỏ chất gây ung thư và các chất độc ra khỏi cơ thể.

3. Trà xanh

Trong tất cả các loại trà đều giàu chất chống oxy hóa giúp gan giải độc và làm sạch hệ thống tiêu hóa khỏi chất độc hại như chất gây ung thư. Caffeine trong trà xanh cũng có tác dụng lơi tiểu, giúp giảm thiểu sự trướng bụng, ngăn chặn việc giữ nước trong cơ thể. Trà xanh làm giảm cholesterol trong máu.

4. Táo

Theo nghiên cứu cho thấy táo là loại quả hữu hiệu trong việc giải độc tố cho gan, loại bỏ các loại virus và thanh lọc cơ thể. Trong táo chứa pectin là dạng chất xơ có tác dụng giúp cơ thể đào thải các kim loại nặng được tích lũy từ thực phẩm,  loại bỏ các vi khuẩn đường ruột, ngăn ngừa các bệnh về gan và da.

5. Bơ

Bơ cũng là loại quả rất tốt cho gan. Trong bơ có chứa nhiều glutathione chống oxy hóa, đẩy các chất độc ra khỏi cơ thể. Chỉ cần thêm một cốc sinh tố bơ bạn đã giúp cơ thể tăng cường dinh dưỡng và giúp gan khỏe mạnh.

6. Chanh

Cũng giống như bưởi, chanh chứa nhiều vitamin C  tốt cho làn da và chống oxy hóa. Nước chanh đặc biệt là giúp kích thích gan hoạt động trơn tru và hiệu quả hơn. Ngoài ra, nước chanh còn có tác dụng trung hòa kiềm trong cơ thể tức khả năng giúp cơ thể hồi phục lại độ cân bằng ph – có lợi cho hệ miễn dịch.

7. Nghệ

Có thể nói nghệ là bạn đồng hành của gan và dạ dày. Nghệ có khả năng làm giảm mức cholesterol trong máu, giảm bớt sự viêm nhiễm trong cơ thể và bảo vệ gan tránh được những tác động tiêu cực của các gốc tự do. Trong dân gian thường dùng nghệ để giải độc và tăng cường sức khỏe cho gan. Giống như tỏi, nghệ là gia vị dễ dàng để thêm vào các món ăn hàng ngày như  món cari, súp, thịt cá kho, rán…

8. Rau xanh

Rau xanh chứa nhiều chất diệp lục và chất xơ, chính rau xanh là thực phẩm giải độc cho gan hiệu quả và tự nhiên nhất. Rau xanh với hàm lượng cao chlorophylls có thể trung hòa kim loại nặng, hóa chất, thuốc trừ sâu, các loại thực phẩm độc, lá xanh có khả năng loại bỏ chất độc trong máu, bảo vệ chức năng gan.

9. Ngũ cốc

Ngũ cốc chứa nhiều vitamin nhóm B là những dưỡng chất để cải thiện tổng thể metabolization chất béo, chức năng gan và decongestion gan. Khi sử dụng ngũ cốc nên chonjh các loại ngũ cốc nguyên hạt để giữ được hàm lượng vitamin B cao nhất.

10. Cà gai leo

Cây cà gai leo có tên khoa học Solanum hainanense, được dân gian sử dụng làm thuốc chống viêm, chữa phong thấp, chống u và có tác dụng giải rượu. Từ năm 1980 đến nay, các nhà khoa học Việt Nam đã có nhiều công trình nghiên cứu và chứng minh loài cây này có tác dụng rất tốt với bệnh viêm gan, đặc biệt là viêm gan virus B mãn tính thể hoạt động và xơ gan. Kết quả thử nghiệm lâm sàng tại các bệnh viện cho thấy bệnh nhân sau khi sử dụng sản phẩm có chứa cà gai leo đã cải thiện đáng kể các triệu chứng chán ăn, mệt mỏi, vàng da, men gan trở về bình thường nhanh sau 2 tháng. Đặc biệt sau 3 tháng sử dụng, hầu hết các bệnh nhân đều giảm nồng độ vi rút trong máu rõ rệt, thậm chí đã ghi nhận trường hợp âm tính vi rút. Có thể lấy thân, rễ cà gai leo sao khô, đun nước uống hàng ngày để giải độc gan, hạ men gan, hỗ trợ điều trị viêm gan vi rút và phòng xơ gan rất tốt.

Đón đọc thông tin mới nhất trong bản tin tiếp theo tại chuyên mục Viêm gan virus